Beschreibung
Der Heida Visperterminen AOC Wallis ist ein außergewöhnlicher Schweizer Weißwein, der die absolute Spitze der alpinen Handwerkskunst und die faszinierende Charakterstärke der legendären Savagnin-Blanc-Traube (lokal auch als Païen bekannt) meisterhaft verkörpert. Kultiviert von der renommierten Genossenschaft St. Jodern Kellerei im kanton Wallis, wächst dieser edle Wein in den höchsten Weinbergen Europas auf spektakulären, steilen Steinterrassen auf bis zu 1.150 Metern über dem Meeresspiegel. Dieses extreme, hochalpine Terroir verleiht dem Wein eine unvergleichliche Eleganz, eine tiefe Struktur und einen unverkennbaren Sinn für seine Herkunft.
Im Glas präsentiert sich dieser erlesene Tropfen des Jahrgangs 2019 in einer wunderschönen, strahlenden strohgelben Farbe von beeindruckender Klarheit. Das Bukett öffnet sich mit einem vielschichtigen und tief einladenden Geschmacksprofil, boordevol reichhaltiger Aromen von feinen Haselnüssen, flüssigem Berghonig und reifen exotischen Früchten. Mit einem kraftvollen Alkoholgehalt von 14,5% Vol. bietet dieser Heida eine füllige, komplexe Struktur, die perfekt von einer lebendigen alpinen Frische und einem bemerkenswert lang anhaltenden, mineralischen Abgang ausbalanciert wird. Diese unabhängige Selektion verfügt über ein großartiges Reifepotenzial von 2 bis 5 Jahren.
Food Pairing:
Dank seines komplexen und kraftvollen Fruchtprofils sowie der tiefen Mineralität ist dieser Premium-Heida Visperterminen eine fantastische Bereicherung für die gehobene Gastronomie. Der Wein kombiniert sich vortrefflich mit feinem Fischfleisch (fish meat), delikater Foie gras und geräuchertem Lachs (smoked salmon). Zudem ist er der weltklasse Begleiter zu kräftigem Hartkäse (hard cheeses) oder dient als exklusiver Aperitif (aperitif) für festliche Anlässe. Um seine volle alpine Tiefe optimal zu erleben, servieren Sie diesen Weißwein gut gekühlt bei einer Temperatur von 10–12 °C.
Alpine Heida Visperterminen Traditionen von St. Jodern Kellerei
Die Winzer von St. Jodern Kellerei verbinden seit Generationen Schweizer Weinbautraditionen mit der technologischen Präzision des 21. Jahrhunderts an den rauen Hängen des Vispatals. Da die Schweiz fast ihre gesamte Ernte lokal konsumiert und weniger als 2 % der gesamten Weinproduktion exportiert, ist diese authentische Flasche eine absolute Rarität auf dem österreichischen Markt. Als voranziehendes e-commerce Portal bringt Swiss Wine™ diese exklusiven alpinen Schätze direkt zu Weinliebhabern nach Österreich. Ganz im Zeichen unserer Leidenschaft für moderne technologische Lösungen bieten wir einen sicheren Checkout an – inklusive blitzschneller Bitcoin-Zahlungen über das Lightning Network.
