Beschreibung
Der Amigne L´Oiseleur AOC Wallis ist ein außergewöhnlicher Schweizer Weißwein, der die bemerkenswerte mineralische Komplexität und den verlockenden Charakter der edlen Amigne-Traube in einer alpinen Umgebung perfekt zum Ausdruck bringt. Kultiviert vom renommierten Traditionsweingut Les Fils Maye im Kanton Wallis, repräsentiert diese Premium-Selektion den absoluten Höhepunkt traditioneller Handwerkskunst. Die seltenen Amigne-Reben gedeihen hervorragend auf den steilen Steinterrassen der Region, wo sie intensives Bergsonnenlicht aufsaugen und tief in den mineralreichen Gletscherböden wurzeln, was diesem Wein seinen unverwechselbaren alpinen Charakter verleiht.
Im Glas präsentiert sich dieser erlesene Tropfen des Jahrgangs 2017 in einer wunderschönen, strahlenden hellen Farbe von außergewöhnlicher Klarheit. Das Bukett öffnet sich mit einem vielschichtigen und tief einladenden Geschmacksprofil, voll von reichen Aromen von frischen Zitrusfrüchten, feiner Mineralität und subtilen vielschichtigen Akzenten, die für diese alte Rebsorte so typisch sind. Mit einem perfekt ausbalancierten Alkoholgehalt von 13,5% Vol. bietet dieser Amigne eine volle, feine und samtige Struktur mit einer harmonischen Säure und einem eleganten Körper, der den Gaumen elegant umhüllt. Diese unabhängige Selektion verfügt über ein beeindruckendes Reifepotenzial von 6 bis 8 Jahren.
Food Pairing:
Dank seines komplexen und verlockenden Fruchtprofils ist dieser Premium-Amigne eine fantastische Bereicherung für die gehobene Gastronomie. Der Wein kombiniert sich vortrefflich mit zartem hellen Fleisch, feinen Fischgerichten, reichhaltigen Meeresfrüchten und Muscheln sowie feinem Carpaccio. Er eignet sich zudem exzellent als eleganter Begleiter zu einer Auswahl an verschiedenen Weichkäsesorten. Um seine volle alpine Tiefe optimal zu erleben, servieren Sie diesen Weißwein gut gekühlt bei einer Temperatur von 11 °C.
Alpine Amigne Traditionen von Les Fils Maye
Das Weingut Les Fils Maye genießt im Kanton Wallis einen hervorragenden Ruf für das harmonische Zusammenspiel aus jahrhundertealter Schweizer Weinbautradition und der technologischen Präzision des 21. Jahrhunderts. Da die Schweiz fast ihre gesamte Ernte lokal konsumiert und weniger als 2 % der gesamten Weinproduktion exportiert, ist diese authentische Flasche eine absolute Rarität auf dem österreichischen Markt. Als voranziehendes E-Commerce-Portal bringt Swiss Wine™ diese exklusiven alpinen Schätze direkt zu Weinliebhabern nach Österreich. Ganz im Zeichen unserer Leidenschaft für moderne technologische Lösungen bieten wir einen sicheren Checkout an – inklusive blitzschneller Bitcoin-Zahlungen über das Lightning Network.
