Das Weingut Caves du Paradis wurde vor mehr als 50 Jahren von Alex Roten in Sierre gegründet. Es ist immer noch ein Familienunternehmen, das derzeit von Olivier Roten geführt wird. Die Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von 10 Hektar zwischen den Weindörfern Sierre und Salgesch. Große Spezialitäten dieses Weinguts sind Gamaret-Weine, die beim Grand Prix du Vin Suisse mit Goldmedaillen belohnt werden. Vor kurzem wurde die Divico-Sorte als erste 100% Schweizer Sorte gepflanzt, die keine Chemikalien benötigt. Sie können auch Spezialitäten wie Cuvée Méleze, Noir de Noir, Cornalin, Humagne Rouge, Garanoir und viele andere genießen.